鲁网3月17日讯2025年3月14日，济南鲁能希尔顿栈房及公寓開·全日餐厅，于云霄37层厚爱启幕硬壳上阵·鲜好意思开核主题好意思食节。以“匠心呈现、寻味本真”为核方法念，主厨团队精选当季硬壳海产妻交换，从生蚝、扇贝到海螺、花蛤，以匠心技法解构硬壳之下的丰饶，邀来宾透过舌尖丈量海洋的难懂馈送。

開·全日餐厅位于栈房37层云霄，坐拥泉城南部胜景。来宾既可品鉴主厨团队打造的民众好意思馔，亦可将千佛山苍翠抽象与城市天空线收入眼帘，建立一场味蕾与视觉的双重盛宴。

在硬壳盛宴的舞台上，清蒸系列以谦恭的烹调姿态，完成对海洋至鲜的深度证实。主厨团队亦将“鲜”当作不行谐和的信仰，这次集会海域三鲜——生蚝、肥蛤、海螺，遵命潮汐司法严选食材规格。通过隔水清蒸技法蒸汽淬真金不怕火妻交换，使贝类在将开未开时锁住汁水，螺肉于断生陡然凝住脆嫩。“肥蛤在蒸汽中轻吟着开壳，当螺肉瑟缩成完满的弹簧状——那是海鲜用体魄道话诉说‘我正鲜辞世’”。